Banon AOP

Poids env. 100 g enveloppé dans des feuilles de chataigner

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Description

Présenté dans son écrin de feuilles, le Banon se révèle de couleur crème ou mordorée et offre une pâte onctueuse à cœur délivrant au palais toutes les saveurs des parcours et sous-bois de la Haute-Provence. Mélange de douceurs et de saveurs fortes, le Banon à un goût unique qui en fait un fromage de caractère.
carte Banon

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Caractéristiques

Nom/DénominationBanon AOP
RegionProvence
Type de laitLait cru de chèvreicone chèvre
Coupecoupe_époisses.jpg
Poids net
100 g
Type de pâtePâte molle
Période de productionToute l'année
IngrédientsLait de chèvre cru, sel, ferments lactiques, présure animale.
AllergènesLait, ferments lactiques
Vin conseillé
Cairanne