Morbier AOP

Coupe de 200 g

Nouveau produit

6,00 € TTC

0.2 kg
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Description

Le Morbier est un fromage Francomtois reconnaissable à sa croûte fine, naturelle, beige, mais plus particulièrement par la ligne noire qui traverse sa pâte jaune clair. Sa pâte est douce, délicate. Sa saveur est franche, rustique, où se mêlent des odeurs florales de fourrage et de cave champignonnée. Affiné dans notre cave une centaine de jours, dernière étape de la fabrication d’un bon fromage. Une étape cruciale, où le temps et les soins réguliers dans une ambiance idéale se révèlent être une vraie différence, de texture mais surtout de goût. Le Morbier fermier peut maintenant obtenir le label maison «bichonné».

carte Banon

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Caractéristiques

Nom/DénominationMorbier AOP
RegionFranche Comté
Type de laitLait cru de vacheicone vache
Coupecoupe morbier
Poids net
200 g
Type de pâtePâte pressée non cuite
Période de productionToute l'année
IngrédientsLait cru de vache, sel, ferments lactiques, présure animale, charbon vegetal.
AllergènesLait, ferments lactiques
Vin conseillé
Cairanne