Fromage de 500-600 g
La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 1
Nouveau produit
Attention : dernières pièces disponibles !
Reblochon AOP
Fromage de 500-600 g
Destinataire :
* Champs requis
OU Annuler
Le reblochon fermier est apparu au XIII ème siècle, dans les alpages de la vallée de Thônes. A l'époque, les paysans qui louaient un alpage aux nobles et moines du massif des Aravis, devaient leur restituer une proportion de lait produit. C'est alors qu"ils se sont mis à pratiquer une traite incomplète. Au départ des contrôleurs, ils reprenaient la traite une seconde fois, d'où le nom "re-blocher. La deuxième récolte moins abondante, mais très riche en crème était idéale pour en faire un fromage : le Reblochon.
.
Nom/Dénomination | Reblochon AOP |
Region | Rhône-Alpes Haute Savoie |
Type de lait | Lait cru de vache![]() |
Coupe | ![]() |
Poids net | Env. 500-600 g |
Type de pâte | Pâte pressée non cuite |
Période de production | Toute l'année |
Ingrédients | Lait cru de vache, sel, ferments lactiques, présure animale |
Allergènes | Lait, ferments lactiques |
Vin conseillé | Cairanne |