Jurançon Chêne couché BIO

Clos Benguères - 2015

CLSBGCHC15

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26,00 € TTC

1.5 kg
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Le domaine Clos Benguères

Petit domaine familial de la zone occidentale de l’appellation, près de Monein, le Clos Benguères fait partie de ces propriétés à la fois enracinées dans l’histoire du cru et résolument tournées vers l’avenir. Après avoir repris la direction de l’exploitation en 1999, Thierry Bousquet met progressivement en application ses fortes convictions : viticulture bio labellisée, refus de la standardisation des goûts (ce vigneron sensible est un pourfendeur des arômes thiolés, qui font par trop ressembler les jurançons aux côtes-de-gascogne).

Clos Benguères
Clos Benguères
Clos Benguères
Zone AOP JURANCON

Caractéristiques

RégionSud-ouest
DénominationJurançon AOP "Chêne couché"
Nom du producteurClos Benguères
Millésime2015
TerroirArgilo-limoneux très pierreux
TypeVin blanc liquoreux
CépagesPetit-manseng 100%
VendangeManuelle
VinificationLevures indigènes, macération 12 heures, pressurage sans débourbage
Elevage12 mois en barrique
Alcool12.5°
Contenance75 cl
CertificationBiologique
Température de serviceServir à 10/12°
Garde optimale depuis l’année de millésime15 ans
Accord metsFoie gras, Roquefort, Epoisses