Coeur de Neufchâtel AOP

Peso circa 200g

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6,00 € Iva Incl.

0.2 kg
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Dettagli

Descrizione

Si tratta del formaggio più vecchio della Normandia le cui origini risalgono al 1035 d.C. Durante la guerra dei Cento Anni, la leggenda racconta che le giovani donne offrivano ai soldati inglesi formaggi a forma di cuore come segno d’amore per la festa di fine anno, Prodotto rigorosamente con latte crudo di mucca.

mappa camembert

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Caratteristiche

Nome/denominazioneCoeur de Neufchâtel AOP
RegioneNormandia
Tipo di latteLatte vaccino crudoicona mucca
Tagliotaglio Pont l'évêque
Peso netto
250 g
Tipo di pastaMolle a crosta fiorita
Periodo di produzioneTutto l'anno
Ingredienti

Latte vaccino crudo, sale, fermenti lattici, caglio

AllergeniLatte, fermenti lattici
Vini consigliati
Cairanne, sidro di normandia